Η φάρμα Fazenda Pântano βρίσκεται στην πόλη Coromandel, μεταξύ Patrocínio και Patos de Minas στην περιοχή Cerrado. Ο κ. Wagner έχει χωρίσει το αγρόκτημά του σε οικόπεδα ενός εκταρίου. Κάθε οικόπεδο παρακολουθείται προσεκτικά, αναλύοντας: σύνθεση εδάφους, ανάγκες σε νερό, ποσότητα βροχής, κατακράτηση νερού στο έδαφος, δεδομένα εξάτμισης κτλ. Επιπλέον, η συγκεκριμένη φάρμα έχει πάνω από 200 παραλλαγές ποικιλιών καφέ, οι περισσότερες από τις οποίες είναι πειραματικές, και συνεργάζεται στενά με το Βραζιλιάνικο Ινστιτούτο Καφέ για να πειραματιστεί με την επεξεργασία και το γευστικό προφίλ.