La Estrella

9.0

Η Finca La Estrella σήμερα, επεξεργάζεται όλα τα κεράσια καφέ σε έναν οικολογικό μύλο υψηλής τεχνολογίας που καταναλώνει σημαντικά λιγότερο νερό από το παραδοσιακό σύστημα. Ο Bernardo και η οικογένειά του έχουν παρατηρήσει πώς οι περισσότεροι νέοι εγκαταλείπουν τα χωράφια του καφέ αναζητώντας έναν αστικό τρόπο ζωής. Πιστεύουν ότι είναι απαραίτητο να μοιραστούν τις γνώσεις τους με τους άλλους παραγωγούς προκειμένου να υπάρξει ένας οικονομικά βιώσιμος τρόπος παραγωγής, που θα διατηρεί τις παραδόσεις τους και φυσικά, το μοναδικό προφίλ του καφέ τους.

Εκκαθάριση
Κατηγορία: Ετικέτες: ,

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος0.250 kg
Variety

Caturra

Country

Colombia

Region

Santuario, Risaralda

Altitude

1400-1600 masl

Processing

Fully-Washed

αλεσμένος ή κόκκοι

αλεσμένος για εσπρέσσο, κόκκοι

Your Cart (0)